Llevate lo más dulce de Caravaca

Dulces típicos de Caravaca de la Cruz

Si existe un lugar en el cual historia, tradición y espiritualidad, patrimonio cultural y gastronomía se funden ese es Caravaca de la Cruz. Cuando el peregrino llega a esta Ciudad Santa, una de las cinco  existentes en torno a la comunidad religiosa del cristianismo, lo primero que siente es la historia, el calor de su gente, el olor de sus dulces y esa incomparable espiritualidad que hace del lugar un remanso de tranquilidad. El turismo de Caravaca es ideal.

Su historia

San Juan de la Cruz en Caravaca de la Cruz

La historia de Caravaca de la Cruz se remonta a dos siglos y medio a. c. con presencia de los primeros asentamientos durante el paleolítico europeo. Conserva todavía vestigios de asentamientos romanos como los del templo que se encuentra en el Santuario de La Encarnación, del cual es posible apreciar la estructura. A partir de la Edad Media, Caravaca de la Cruz se convirtió en una urbe de gran importancia por su situación geográfica. Durante el siglo XVI, se establecen en Caravaca de la Cruz multitud de órdenes religiosas como las Carmelitas Descalzas, los Jesuitas o Santa Clara. Todo ello fue haciendo de Caravaca un lugar lleno de monumentos y edificios históricos de interés general. Caravaca de la Cruz ha sido un referente histórico de la lucha del cristianismo contra el mundo musulmán del Al-Ándalus. Esto se constata en la cantidad de legado patrimonial religioso presente en Caravaca.

Tradición y espiritualidad

Foto Quico Lag

Santísima y Vera Cruz de Caravaca de la Cruz

La tradición y espiritualidad de Caravaca de la Cruz son dos de sus elementos más característicos. Juntos, confieren a Caravaca de la Cruz una identidad especial. Son muchas las fiestas que el peregrino puede disfrutar. Las Fiestas en Honor a la Santísima y Vera Cruz son las más importantes y declaradas de interés turístico internacional. Se celebran entre el 1 y el 5 de mayo con una multitud de eventos religiosos, gastronómicos y folclóricos que son únicos como los Caballos del Vino y los Moros y Cristianos. Además de las de la Santísima y Vera Cruz, hay otras muchas fiestas y romerías de interés turístico general. La Fiesta de las Cuadrillas, la Semana Santa, la Exaltación a la Santísima y Vera Cruz o el Mercado medieval son también, por su interés turístico, excelentes ocasiones para visitar Caravaca de la Cruz. Durante la celebración de algunos eventos como el Mercado Medieval, el Mercado del Peregrino y el Mercado de Tradiciones Campesinas, la urbe acoge a infinidad de artesanos que vienen de toda la región a exponer y vender sus productos. Es, además, una buena manera para conocer los antiguos oficios y disfrutar de un ambiente festivo.

Caravaca de la Cruz ciudad amiga del peregrino por excelencia - Twitea

Su importante patrimonio cultural

Foto Quico Lag

Templete o Bañadero de la Santísima Cruz

El patrimonio cultural de Caravaca de la Cruz desborda con creces la imaginación de cualquier amante de la cultura. Es un lugar lleno de patrimonio tanto inmaterial, como hemos dicho antes, como material. Sus abundantes asentamientos arqueológicos y su conseguida red museológica, hacen de Caravaca de la Cruz un sitio lleno de lugares para aprender historia. El conocimiento antropológico se plasma en el pensamiento de algunos intelectuales caravaqueños que han ido recogiendo y estudiando el patrimonio del lugar. Algunos de los museos que el peregrino puede visitar son: El Museo del Santuario de la Vera Cruz, Museo Arqueológico Municipal, Museo de la Fiesta, Museo de los Caballos del Vino o el Centro de interpretación de la naturaleza Fuentes del Marqués en la Torre de los Templarios entre muchos otros. El Museo del Santuario de la Vera Cruz es único, ya que alberga obras de arte de incalculable valor histórico y económico. En este museo se pueden encontrar pinturas de Hernando de los Llanos de la escuela de da Vinci o Rafael Tegeo, además de hermosas piezas de orfebrería como la Custodia-Ostensorio de la Cruz o el Portacruz de los Baños entre muchas otras. También el Museo de los Caballos del Vino representa un buen reflejo de la cultura caravaqueña y de sus tradiciones. En sus salas, se puede aprender acerca de esta fiesta cuyo origen se pierde en el tiempo, fundiéndose con mito y tradición. En Caravaca, cualquier opción museológica será un acierto porque Caravaca es Historia.

Peregrina a Caravaca de la Cruz y sorpréndete - Twitea

Gastronomía con solera

Foto Quico Lag

Tartera (asado de cordero)

La gastronomía de Caravaca de la Cruz es espectacular. El peregrino que llega a Caravaca de la Cruz se sentirá reconfortado después de degustar sus deliciosos manjares como, los andrajos, potajes, tartera (asados de cordero), gurullos o deliciosos embutidos de la tierra. Hay muchos platos típicos que caracterizan a Caravaca, el empedrao que es un plato muy típico de arroz bacalao y alubias, los caracoles o el cordero al horno son buenos ejemplos de su gastronomía. Ahora bien, si hay algo divino es ella, eso son sus postres. De hecho, una de las visitas obligatorias es a las instalaciones de Todopan y Pañuelos de Santa Teresa , en honor a Santa Teresa de Jesús, que nos permitirán conocer el proceso de creación de los dulces típicos de Caravaca de la Cruz. Algunas de estas delicias celestiales son los pañuelos, alfajores o las yemas. La repostería caravaqueña resulta un estupendo regalo que llevarles a amigos o familiares porque no deja indiferente a nadie. En Todopan y Santa Teresa se pueden encontrar los mejores postres típicos hechos con las recetas más genuinas y guardados en cómodos recipientes para regalar. La inmensa sabiduría culinaria de las religiosas que habitaron en Caravaca de la Cruz y que todavía lo hacen, ha dejado un legado inmaterial de enorme valor histórico y cultural. Esto se refleja en la calidad y pureza de sus recetas que son, a cada cual más, la prueba del amor de Dios hacia las personas.

La mejor repostería de Caravaca en dulcesdesantateresa.com - Twitea

Este Año jubilar 2017, Caravaca de la Cruz te ofrece la posibilidad de peregrinar a un lugar espiritual y lleno de posibilidades de turismo cultural, entornos naturales y fiestas patronales. Historia, tradición y espiritualidad, patrimonio cultural y gastronomía esperan al peregrino para fascinarlo y ofrecerle lo mejor. La mejor repostería celestial del mundo se encuentra en Caravaca de la Cruz y la mejor de Caravaca se hace en confitería Todopan y se vende en  Dulces de Santa Teresa. com.  Disfruta de todo lo mejor de esta tierra y de su gente, peregrina a Caravaca de la Cruz. Siéntete más cerca de Dios y deja que ilumine tu camino.