Hogaza de León

Descripción

Hogaza de León.

ngredientes: Harina de trigo, sal y levadura.

Alergenos: Cereales con gluten.

Valoración nutricional por 100gr.

Componente                                 Cantidad
Proteínas (g)                                  8,06 (g)
Grasas (g)                                       23,7 (g)

de las cuales:
– Grasas Saturadas                        10,5 (g)
Carbohidratos (g)                          38,2 (g)
Azúcares                                          33,6 (g)
Sal                                                     0,05 (g)
Energía (kcal)                                 416,4kcal =1742,2 Kj

Hogaza de León es un pan típico de la provincia leonesa, por su proceso de elaboración artesana, con masa madre y fermentación en bloque es un pan que se mantiene fresco más tiempo.